Rakafisk-tartar

Ingrediensar:

• 300 g rakafisk, finhakka
• 1 liten rødløk, finhakka
• 1 ss kapers, finhakka
• 1 ss fersk dill, finhakka
• 1 ss fersk gressløk, finhakka
• 1 ts dijonsennep
• 1 ts sitronsaft
• Nykverna pepar

Framgangsmåte:

1. Bland rakafisk, raudlauk, kapers, dill, graslauk, dijonsennep og sitronsaft i ein bolle.
2. Krydre med nykverna pepar etter smak.
3. Server tartaren på små rista brødskiver eller med rugbrødskiver, pynta med ekstra dill og kapers.