Oppskrift på Rakafisk

Her skal du få ei knallgod oppskrift på rakafisk nedarva i generasjonar...

Du treng:

• Ein høvele fisk
• Passe med salt

Slik gjer du:

• Når fisken har liggji lenge nøk, då har du ein god rakafisk...

...frå spøk til alvor

Her er nokre oppskriftar på god Rakafisk og godt tilbehør.

Vi startar med ei tradisjonell oppskrift frå Skrattegard, og for rakafisklaget ei tradisjonsoppskrift på rakafisk for 10 personar. Vi krydrer det heile med nokre spanande nyvinningar som tartar, sushi, taco og carpaccio.

Desse moderne serveringsvariantane gir deg høvet til å presentere rakafisk på nye og spennande måtar, samtidig som dei framhevar den unike smaken av denne tradisjonelle norske delikatessen.